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いちじくのジャム [ジャムのこと]

今週から旬真っ盛りの「いちじく」で

ジャムを作っています。

この「いちじく」は、露地栽培ではなくハウス栽培で水を厳密に

管理してとても丁寧に作られているため、

糖度が非常に高く、

その割りにスッキリした味わいで

生で食べてもとても美味しいんです。

「いちじくのジャム」は今年で4年目になりますが、

女性から強い指示をいただいている真夏の人気ジャムです。

 

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