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あけましておめでとうございます! [つぶやき]

あけましておめでとうございます!
 
昨年は腱鞘炎ジャム作りができない時期があり、
 
お客さまやイベント関係者さまにはたいへんご迷惑おかけしました。
 
改めてまた健康の大事さを感じた一年でした。 
 
今年は健康第一に
 
美味しいジャムを作っていけたらと思っています。
 
どうぞよろしくお願いいたします。 
 
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 今年最初のイベント出店は
 
1月15日(日)に
 
サンデーモーニング朝市』 『こまちの朝市』の
 
2ヶ所の朝市に同時出店します。
 
お近くの方の朝市に来ていただけるとうれしいです♪
 


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11月は・・・。 [つぶやき]

早いもので、今年も残り約1ヶ月ですね。
 
11月は、夏から患った腱鞘炎が悪化してしまいました。
 
日常にも支障をきたしてしまい、
 
ほぼジャムを作れませんでした。
 
12月のイベントはあと2つありますが、
 
申し訳ありませんが、種類、在庫とも少な目です。
 
年明けからは、マーマレードの季節に突入します。
 
それまでに完治するようしたいです。
 
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします<(_ _)> 


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10月のイベント、無事終了しました! [つぶやき]

10月の3つの大きなイベント、無事終わりました。
 
たくさんのお客様に来ていただき、
 
ありがとうございました!
 
お陰様で、ジャム、完売になりました。
 
ジャムの棚はからっぽです。
 
ご迷惑おかけしますが、
 
今週からまた、がんばって作っていきますので、
 
もう少しお待ち下さい。 

 
イベントの様子です。
 
もっと写真があるかと思いましたが、
 
思いのほか、ありませんでした(>_<) 
 
 
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アクト通り、朝の雰囲気がいい感じ♪ 
 
 
【まるたま市】 
 
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相変わらず雰囲気のいい三米商店さんの建物 
 
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 caillouさんのオレンジのリースとまるい園さんの特製ガーランド 
 
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まるたま市限定サンドは、
 
蜆塚のラトリエテンポさんの天然酵母のパンを
 
軽く焼き網で焼いて、クリームチーズとジャムで。 
 
パンは国産小麦100%になり、更に美味しく!
 
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 毎度お馴染み、お茶のまるい園さん
 
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kogumaさんの焼き菓子 
 
 
【遠州バザール】 
 
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会場前からたくさんのお客様が。 
 
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女川町の秋刀魚とホタテ、美味しかった~♪  


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花の舞酒造さんの酒蔵見学へ [つぶやき]

 
日本酒を使わせていただいている
 
浜松市浜北区にある
 
花の舞酒造さんの酒蔵見学へ

行ってきました!
 
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はじめにビデオで、お酒の作り方を見てから見学です。
 
日本酒作りはとても手間が掛かり、
 
杜氏の職人技、原材料のお米、美味しい水によって
 
できてきるんだなといいうのがわかりました。
 
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日本酒の貯蔵タンクとけやき 
 
けやきはいい水を呼ぶ木とされ、酒元では大切ににされているそうです。 
 
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酒蔵周辺はお酒の香りが漂っています 
 
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精米されたお米 

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直売店入口と杉玉
 
直売店のある庚申寺の門前町はとても雰囲気がいいです ♪
 
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毎年、恒例の酒蔵解放『新酒味見会』 で第2会場なる庚申寺
 
『新酒味見会』 では、新酒が振る舞われるそうですよ!
 
すご~く魅力的なイベントです。 
 
今年は是非行ってみたい♪
 
◇ 

【花の舞酒造】 
 
 
土屋杜氏が案内する酒蔵見学
 
1人から随時受付中
 
土屋杜氏からの貴重なお話しが聞けますよ!
 
 しかも生原酒の試飲あり
 
見学実施時間:10:00~18:00
所要時間:30分~60分 
駐車場:無料(バス3台まで収容可能)
休業日:年始(1月1日~5日)
人数:1~50名様
料金:無料
予約:不要 ※10名様以上の団体のお客様は予約をお願いいたします。
予約直通電話:0120-117-322
 
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 杜氏の土田さま    髙田さま


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”まるたま市”ありがとうございました! [つぶやき]

第6回 まるたま市 たくさんの方に来ていただき、ありがとうございました! 
 
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同じ三米商店さんブースで出店したお茶屋の『まるい園』さんが
 
作ってくれた素敵なガーランド♪ 

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同じく一緒のブースで出店だった『ina’s plette』さんのアイシングクッキーワークショップ
  
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三米商店さん、相変わらず、いい雰囲気♪
 
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パーキング紅葉
 
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文泉堂跡地、建物の中、かっこいい!


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『身体にやさしい夏ごはんワークショップ』無事終了しました! [つぶやき]

寿梅園さん×丸喜屋さん
 
『身体にやさしい夏ごはんワークショップ』 
 
ゲスト参加させていただきました。
 
初ワークショップ! 
 
9日は、浜松は大雨
 
三米アトリエまで普段は、20分位で着くのですが、
 
その日は、家の前から至るところ、冠水や大渋滞
 
結局2時間かかってしまいました。
 
ご迷惑おかけしました。 
 
そんな中、11名の方が参加!!
 
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ひなたCAFEとしては
 
ラブベリーのジャムを使った、かんたんアイスクリーム
 
寿梅園さんの梅で作った白梅酢を使った、かんたんサラダ
 
をご紹介しました。
 
アイスクリームも大好評でしたが、写真撮り忘れました!
 
お土産には、
 
なめらか黒胡麻豆腐と梅じゃこワカメふりかけもありました。 
 
梅農家さん、乾物屋さんならではの
 
昔ながらの知恵を活かした料理
 
とっても有意義ワークショップでした。  
 
大雨の中、来ていただいた皆さま、ありがとうございました!
 


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日曜日は、ワークショップ『第3回森のたまご』でした。 [つぶやき]

去年の秋に引き続き、日曜日は、ワークショップ『第3回 森のたまご』でした。
 
お天気もよく、ワークショップ日和♪
 
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『森のたまご』は、身近な緑を楽しむ人が増え、
 
やがて小さくても「森」 が
 
たくさんの家の庭に広がっていくように。 
 
そんな願いを込めて2013年から始めた継続型のワークショップです。
 
クヌギやコナラなどのどんぐりの木を
 
実や苗の状態でお持ち帰りいただき、ご家庭で育てます。
 
もちろん育て方のレクチャーあり。
 
セミナーや草木染め体験などのお楽しみ企画も
 
毎回メニューを変えて行ないます。
 
このワークショップは毎年開催されます。
 
何年か後には、どんぐりに合わせた剪定教室など計画しています。
 
楽しみながら、小さな緑を育てて行きましょう。
 
主催 : OMソーラー/四葉社/ひなたCAFE
 
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どんぐり苗ポットから鉢への植替え 
 
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今回のお楽しみ企画は、ヨモギ白玉団子作り
 
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御前崎の中山商店さんの”つゆひかり”
 
和菓子にも洋菓子にも合う美味しいお茶です。 
 
 
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 イベント限定 天然酵母パンのジャムバターサンド
 
今回は紅ほっぺのいちごジャムとルビーグレープフルーツのママレードをご用意しました。 
 
 ◇
 
今後の予定 : 2015年秋、第4回 森のたまご を予定しています。
 
   同時開催のワークショップも計画中・・・  


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ラベル貼り [つぶやき]

今週作った分のジャムマーマレードのラベル貼り中。 

 

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すべてコツコツ手作業でしているので、数が多くできません(>_<)
 
今、作りためている最中です。

 



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休日の朝は・・・。 [つぶやき]

休日の朝食は、
 
 
バタートーストにマーマレード
 
最強の組合せ♪ 
 
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あけましておめでとうございます! [つぶやき]

あけましておめでとうございます!
 
2014年1月からカフェからジャム屋になり
 
お陰様で一年を迎えることができました。
 
ありがとうございます。
 
今年もいろいろなイベントに出店いたします。
 
たくさんのお客さまにお会いできるのを楽しみにしています♪
 
よろしくお願いいたします。 
 
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柚子のマーマレード
 
                                    


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